吃橘子也有讲究吗？

橘子食用便捷，剥皮即可食用，气味芳香，口感酸甜多汁。橘子栽培历史悠久，含有可溶性糖、有机酸、类黄酮、柠檬苦素类物质，形成独有的风味。橘子含有维生素C、钾、胡萝卜素以及叶酸等多种营养物质，不同品种之间营养成分存在一定差异。

每天食用一个橘子，可以收获不少健康益处。充足的维生素C有助于维持免疫功能，帮助保持皮肤弹性。橘子所含的钾元素，有助于平稳血压水平。丰富的胡萝卜素，对眼睛与皮肤健康有益。橘子是叶酸不错的食物来源，有益于胎儿健康发育，备孕及孕期人群仍建议服用叶酸补充剂。适量补充叶酸，也有助于普通人维护心血管健康。

橘子虽好，但不宜大量食用。摄入过多胡萝卜素，会引发高胡萝卜素血症，造成皮肤暂时性发黄，停止食用相关食物一周左右，肤色便可以恢复。橘子含糖量较高，大量食用容易出现口干舌燥等不适。全天水果若只吃橘子，食用量不宜超过四个，吃完橘子建议及时漱口。

很多人关心橘子白丝与橘子皮的用法。橘子瓣上的白丝叫橘络，含有膳食纤维与黄酮类物质，但含量有限，不必期待特殊功效，不排斥口感可以直接吃下，不喜欢也无需勉强。自行晒干的橘子皮不等于陈皮，陈皮需要存放超过三年。市面购买的橘子，果皮可能存在农药残留，不建议拿来泡水，晒干后可制作香包使用。 文章来源：（1）每天 1 个橘子，身体会有什么变化？橘子的白丝真的值得吃吗？——科普中国